2009-08-06
作者：成都日?qǐng)?bào)
——通威集團(tuán)總裁助理、新聞發(fā)言人黃其剛談貫徹落實(shí)《食品安全法》
在曾經(jīng)發(fā)生的食品安全事件中，不少問(wèn)題食品企業(yè)以“沒(méi)有相關(guān)規(guī)定”或“相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有明確”為借口進(jìn)行搪塞，推脫責(zé)任。從6月1日以后，這樣的“理由”和“解釋”將無(wú)法立足?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》明確規(guī)定：企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。意味著今后一旦產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題，食品生產(chǎn)企業(yè)必須在第一時(shí)間做出正確的處理和回應(yīng)。食品行業(yè)權(quán)威人士表示，《食品安全法》的實(shí)施，將對(duì)我國(guó)食品業(yè)進(jìn)行“脫胎換骨式”的洗牌，也是重塑我國(guó)食品業(yè)形象的開(kāi)始。
日前，在《食品安全法實(shí)施條列》開(kāi)始實(shí)行之際，本刊記者專訪了通威集團(tuán)總裁助理、新聞發(fā)言人黃其剛，從黃其剛簡(jiǎn)短而樸實(shí)的談話中，不難發(fā)現(xiàn)，擁有我國(guó)淡水魚第一品牌（通威魚）、中國(guó)寵物食品第一品牌（好主人寵物食品）等知名品牌的通威集團(tuán)，是一家具有強(qiáng)烈責(zé)任感的企業(yè)。
責(zé)任是立企之本
本刊記者：通威集團(tuán)如何看待社會(huì)責(zé)任和食品企業(yè)發(fā)展的關(guān)系？
黃其剛：通威人認(rèn)為，運(yùn)用責(zé)任的思想、責(zé)任管理的制度和價(jià)值尺度，去評(píng)價(jià)個(gè)體、團(tuán)隊(duì)、組織的社會(huì)價(jià)值，在當(dāng)今和未來(lái)包括食品產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的各領(lǐng)域具有現(xiàn)實(shí)性、針對(duì)性。通威在多年的發(fā)展中，一直強(qiáng)調(diào)企業(yè)自身戰(zhàn)略和社會(huì)責(zé)任的兼顧，認(rèn)為只有把社會(huì)責(zé)任與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合，并以社會(huì)責(zé)任引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展，一個(gè)企業(yè)才有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和做百年老店的資本。
本刊記者：通威集團(tuán)是如何將“責(zé)任”和“誠(chéng)信”注入企業(yè)文化中的？
黃其剛：全國(guó)政協(xié)常委、通威集團(tuán)董事局主席劉漢元先生經(jīng)常說(shuō)這樣一句話，“企業(yè)必須流淌著道德的血液，有人說(shuō)無(wú)*不商，但我更相信*商不長(zhǎng)，相信誠(chéng)信興商?！眲h元先生這句話已經(jīng)被全體員工作為工作和生活的行為準(zhǔn)則。在通威集團(tuán)總部，公司大樓外墻上“誠(chéng)、信、正、一”四個(gè)字最顯眼、最醒目，這也是通威集團(tuán)用了近三十年時(shí)間親身總結(jié)和沉淀下來(lái)的結(jié)晶，是通威的企業(yè)精髓，更是通威穩(wěn)健、快速發(fā)展的企業(yè)核心理念。這四個(gè)字，歸根結(jié)底就是一種社會(huì)責(zé)任感，通威的立企之本就落在“責(zé)任”二字上。
保證食品安全
成就世界級(jí)食品供應(yīng)商
本刊記者：《食品安全法》把食品企業(yè)定義為“食品安全第一責(zé)任人”，通威集團(tuán)如何貫徹這一制度？
黃其剛：針對(duì)已經(jīng)實(shí)施的《食品安全法》，作為食品產(chǎn)業(yè)和食品安全的建設(shè)者和參與者，集團(tuán)上下，從劉漢元先生開(kāi)始，到上百家分、子公司，一萬(wàn)多名員工，無(wú)不高度重視。公司從今年初開(kāi)始就以各種形式進(jìn)行學(xué)習(xí)、貫徹和落實(shí)。一是各分、子公司在每周一的國(guó)旗升旗儀式上，對(duì)《食品安全法》的立法背景、現(xiàn)實(shí)意義和對(duì)企業(yè)的意義進(jìn)行學(xué)習(xí)宣傳；二是根據(jù)《食品安全法》立法背景、法律條文，集團(tuán)開(kāi)展了全員參與的“我的責(zé)任”主題征文大賽、知識(shí)競(jìng)賽和演講比賽，獲獎(jiǎng)優(yōu)秀人員將晉職、晉級(jí)；三是為確保前兩項(xiàng)活動(dòng)取得實(shí)質(zhì)效果，經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的學(xué)習(xí)，5月初開(kāi)始對(duì)全體員工進(jìn)行《食品安全法》專項(xiàng)考核，從上到下進(jìn)一步完善制度，并簽訂“質(zhì)量管理責(zé)任書”，不定期抽查，結(jié)果隨時(shí)通報(bào)，形成全員監(jiān)督機(jī)制，從而讓員工與企業(yè)形成質(zhì)量管理心理契約，變成員工長(zhǎng)久的、可持續(xù)、自覺(jué)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任行為。
本刊記者：通威如何引領(lǐng)健康安全消費(fèi)時(shí)尚？
黃其剛：落實(shí)到企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為上，我們也可以清楚地看到通威集團(tuán)對(duì)社會(huì)責(zé)任和產(chǎn)品質(zhì)量安全始終如一的傳承和堅(jiān)守。繼通威魚之后，公司先后打造了通威美鮰魚、金卡豬等水產(chǎn)、畜禽深加工產(chǎn)品，憑借其安全、健康、美味、可追溯等特性，無(wú)一例外都獲得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，成為大眾消費(fèi)的主流產(chǎn)品，通威正在而且將繼續(xù)在消費(fèi)群體和社會(huì)公眾面前，以強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任意識(shí)和食品質(zhì)量安全意識(shí)，繼續(xù)打造真正讓消費(fèi)者放心享用的健康、安全食品，成就“世界級(jí)健康安全食品供應(yīng)商”的企業(yè)目標(biāo)。
本版采寫 本刊記者 鐘麗娟 李雪林